Run, don’t walk, to Japan’s Hide-Chan Ramen’s KL Lot 10 pop-up for Bib Gourmand-worthy Hakata ‘tonkotsu’ ramen
Ramen kekal popular di Malaysia, terutamanya tonkotsu, dengan kehadiran Hide-Chan Ramen, gerai sementara selama enam bulan di Kuala Lumpur. Berasal dari Fukuoka, Jepun, Hide-Chan mendapat pujian di New York City dan Hong Kong, malah mendapat pengiktirafan Michelin Bib Gourmand. Gerai sementara ini menawarkan Hakata tonkotsu ramen, yang terkenal dengan kuah tulang babi yang kaya dan berkrim, mi nipis, dan hiasan ringkas.
