في بازار غاواي دياك 2025 في كوتشينغ، تجذب خلطات توك الفريدة من نوعها من ميليسا مانيس بونغكا الانتباه. تقدم توك بنكهة القهوة مصنوع من حبوب ليبيريكا من مزرعتها، مخمر لمدة خمسة أشهر، مما ينتج عنه نكهة تشبه نكهة الستاوت مع مذاق قهوة. أما توك قصب السكر الخاص بها، المخمر لأكثر من ستة أشهر باستخدام "كاي كوونج" بدلاً من الخميرة، فيصبح لونه أغمق مع مرور الوقت. يحتفل البازار، الذي يمتد من 15 إلى 25 مايو، بتراث ساراواك الأصلي من خلال الطعام والحرف اليدوية والعروض والأزياء التقليدية.
تمت معالجة هذه المقالة لدعم اللغات المتعددة.